椰香咖喱蝦 hKjG/g:#G  

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材料： pPD}>q  
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大蝦 - 12 隻
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羅望子濃縮精 - 半茶匙 Xu sTU  
辣椒粉 - 半茶匙 E&_q"jJRi  
茴香粉 - 1 茶匙 .Xm?tC<  
黃薑粉 - 半茶匙 {^jRV @  
鹽 - 1/4 茶匙 Acl?w
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菜油 - 1 湯匙 <aRsogu"P  
蒜頭 (切片) - 1 粒 j7>a^W   
薑茸 - 半茶匙 Q&?^eOI&#(  
指天椒 (剁碎) - 1 隻 `P43O gA  
椰奶 - 100 毫升 *u)#yEJ)  
蕃茜 (切碎) - 2 湯匙 W|I<hY\X  
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做法： /hv2=A  
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1 羅望子濃縮精、辣椒粉、茴香粉及黃薑與兩湯匙水拌勻，待用。 k;~*8i=%,\  
2 大蝦去殼洗淨後與蒜片同炒 2 分鐘，盛起。 K @h94Ni6  
3 薑茸、指天椒碎及(1)項放鑊內爆香，加入 100 毫升熱水，用慢火煮5分鐘，加入椰奶再用慢火煮 5 分鐘。 熄火、冚蓋後待最少15 分鐘。 5\jzIB_?  
4 食前將汁再煮熱，加入大蝦同煮 5 分鐘，拌入蕃茜碎便可食。

咖喱不易做