材料:鲜金针菇100克、干黑木耳50克、牛肉150克,调味品适量。
?P4` c_kxjzA# 做法:黑木耳浸泡洗净沥干;金针菇用沸水烫过沥干;
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\.EKZ bqS*WgMY- 牛肉切丝腌拌均匀;
/:z}WAW hh |'Uq3 热油锅,爆炒金针菇和黑木耳,下盐少许,盛起备用;
ZBJ.dK?Ky| wAVO%8u 重起油锅,将牛肉薄薄地铺在锅中央,不停转锅,
f]J?-ks fdck/|`t 两三分钟后翻转牛肉,将金针菇和黑木耳加入,
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x$ x1|5q/I 快炒片刻,加蚝油拌匀即可。
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