客家传统菜-凤凰投胎[5P]
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? “凤凰投胎”是一道古老的客家传统菜。它还有另一个名字叫“猪肚包鸡”。这“凤凰投胎”个本来是产后补汤,在大约几年前,广东乡村里有师傅秘制出特别的调料和方法,能让“猪肚包鸡”在煮了几个小时后,猪肚和鸡都愈加的美味。外面的猪肚脆口,里面的鸡皮滑、鸡肉嫩、鸡味浓,成了一道上好的佳肴。
@}<"N 带辅菜的猪肚包鸡
n*Q`g@` vUNisVA 放在沙锅里煲汤.
N&T:Lt_N 43zUN 捞出待切
<lMg\T?K *q0`})IQ 切开猪肚
*'D=1{WZ! gH %y 最后切好装盘
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