材料:花胶60克、瑶柱5粒、猪脊骨400克,
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6LNE 云耳、淮山、莲子各25克,北杏5克、南杏15克,
liA)|.H pD eqBO 陈皮1/3个,生姜3片。
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rR.o } 烹制:花胶浸发透,置姜汁酒沸水中稍滚片刻,再洗净,切段;
k*w]a Jj8z ~3XnJ 猪脊骨敲裂、切段;其他各物稍浸泡。
m@u!frE, =^|^"b 一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升,
XWf8ZZj B<I%:SkF@ 武火滚沸后改文火煲2小时,
9.!6wd4mw 0;#%KC, 下盐即可。
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