香喷喷的腊味饭
99* QfC 正统腊味饭的做法是一人一盅，把生米放到盅里头，再加水去蒸出来的饭，然后在饭快收干水分的时候，把各种腊味放到上面再继续去蒸。但现在人口多的家庭，可以把腊味先蒸好，切碎后拌在米饭里，淋上酱汁，会方便许多。
&Pe[kCO]
R/P9 =yvg0 材料：
auHP^O> 4L 油.................1汤匙
b
ltZQI| 盐.................1/4茶匙
v9MliD' 糖.................1茶匙
D:0?u_[W 白饭.............4碗
zb. ^p
X 青菜.............6支
\2[sUY<W 酱油.............2汤匙
CF]#0*MI 腊肠.............3支
U[G5<&Z^ 腊肉.............2两
Z)!#+m83>- 做法：
Fd/Ra]@\Y 1、广东腊肉及腊肠用热水泡2分钟，刷洗干净后，放入深盘中，上锅蒸30分钟至熟。取出切成小丁
_#y=T20'3 2、将切丁的(1)项材料加上蒸汁、酱油和糖，放入白饭中拌匀，装入蒸碗内，上锅蒸10分钟
m2v'zJd}g 3、芥兰菜摘好，放入滚水中(水中加油1汤匙及盐1/4茶匙)川烫至熟，捞出附在腊味饭上即可
L*zf Z& 营养成份：
so_^%)
gdJ 热量 2265卡
@r]1;KG 蛋白质 40.9公克
y\ XWg`X
y 脂肪 101.3公克
K`8$+JDP+ 糖类 285.9公克
eCwR
}m?_ 
