材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、 +@fE
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    虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克， |;|r[aU  
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    盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。 {ly<%Q7j  
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做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻， 1l)j(,Zd*  
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    用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用； |
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    开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米， _(m455HZ  
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    滚15分钟，然后调味，加入豆腐， o`QH8  
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    慢火滚8分钟即可。 tR9iFv_  
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最爱豆腐

我幻想到非常好吃。