油燜春筍
Xy0KZ ! /3(|P eJ=K*t| 原料: myR}~Cj;q 春筍3根、醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小蔥幾根
YH:murJMZ =;) M+" 做法: shn{]Y 1、春筍剝開、洗淨。
e=8z,.Xk NoR=:Q 9e 2、把春筍切段,我只用了最嫩的那段。其他的另做了一個
OdZLJt?g +2ZBj6 e9 3、鍋中燒開水,放入春筍焯一下,撈出過涼水,備用。
&!adW@y q h+c}"4m 4、鍋中放少許茶油,其他油也行,最好别放花生油,油味太重,破壞筍的鮮味了。
XOdkfmc+s' 5、放入筍子翻炒一會。
v>4kF _N }'"4q 6、烹入醬油、料酒和白糖,小火燜3到5分鐘。
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0# 7、出鍋,撒上蔥花即可。
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