材料：牛里脊300克、毛蟹公2只、干葱（去衣拍碎）20克、红辣椒20克、马蹄100克，
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1 姜汁、红油各少许，
:R=6Ku> cI\[)5& 蚝油、鸡汤、盐、生抽、胡椒粉、菜油各适量。
y T_W\"=8 gh ?[x.U 做法：牛里脊洗净切粒状，以盐、胡椒粉和生抽拌匀备用；
C&H'?0Y@ yiC7)= 毛蟹拆肉取膏，剁蓉备用；马蹄去皮洗净，切粒备用；
Wy7w zt IJGw<cB]+ 红辣椒去籽洗净，切角备用。
4BCe;Q^6 eN,9N]K 开锅下油，爆香干葱，下牛肉大火翻炒，
~>u| 7 M$( (vZ-0Ep} 加入马蹄粒、红辣椒、蟹蓉、蚝油、姜汁继续翻炒，
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|? 下少许鸡汤，以盐调味，
)/>BgXwH sb{K%xi% 最后加入红油即可。
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