材料（8个饼）： 9Ba%=  
A油皮材料：面粉150克，荤油45克，糖8克，水60克。 Vu_7uSp,)  
5P5A,K  
B油酥材料：面粉180克，荤油90克。 }Rf}NWU)|  
E#IiyZ  
C豆沙320克。

做法： (+^z9p7/!  
图1、将所有的A材料混合。 _R 6+bB$  
fI([vI
 
图2、揉成油皮面团，盖上湿布，静置二十分钟。 eXdE?j  
fi.[a8w:W  
图3、将所有的B材料混合，用手搓揉均匀成油酥。 RZg8y+jM  
yaD_c;  
图4、取30克油皮，用手捏成饺皮状，取20克油酥，捏成球形，放入油皮中，利用虎口，逐渐将油皮收口包裹住油酥。 v3`k?jAaI  
BD(Y=g  
图5、将做法4擀成长方形。 Gec?  
I}S~,4  
图6、纵向卷起。 !8V  
wG\ +C'&~  
图7、做90度转向后再擀长。 lPywrTG0  
:4V8Iz 71  
图8、再纵向卷起。 'q_^28rK  
(-:lO{@FsC  
图9、稍微整形成圆形。 zc
n/LF  
BS_ 3|  
图10、擀成饺子皮状，放入40克豆沙馅。 |pA  
PS=N]e7k'  
图11、捏合，收口朝下放置。 \=yWJ  
dpPu&m+  
图12、将表面沾湿，撒上芝麻，并用手轻拍使其附和紧密。

....

平底锅热油，五成热时，改小火，用半煎半炸的形式将饼坯煎至两面金黄即成。在这一步你如果不想用油煎的方式也可以改成烤，具体做法请参照萝卜丝酥饼。

饭后小吃, >bW=oTFz  
或者做早餐都可以.

用半煎半炸的形式

听说很久

宵夜都得

不想用油煎的方式也可以改成烤