材料:光鸡半只、白贝12粒、鲜冬菇50克、葱段10克、姜片20克、丝瓜100克,
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>tE ;KhYh S(q 鱼露、鸡汁(支装)各少许,
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Rfl v+ >iCMjT]4 盐、生抽、胡椒粉、花生油各适量。
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w\+fc sk5\"jna 做法:光鸡洗净斩件,以盐、胡椒粉、生抽调味备用;
JsC0^A;fM oTL "]3`' 冬菇切片备用;丝瓜洗净切角备用;
,uw&)A ..!yf e"5 将鸡件煎至两面金黄,取出后爆香姜片和葱段,
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xP6#8*: 放回鸡件,下冬菇和丝瓜大火翻炒片刻,
Z_;' r|c IH0Uq_ 加入少许水、鸡汁、鱼露和白贝,
@.0,ka,X 8c~H![2u 中火煮10分钟至鸡熟,收汁调味即可。
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