材料:光鸡半只、白贝12粒、鲜冬菇50克、葱段10克、姜片20克、丝瓜100克,
gA=Pz[i)p h*^JFZb 鱼露、鸡汁(支装)各少许,
}*J04o$oI M+")*Opq 盐、生抽、胡椒粉、花生油各适量。
ozsd6&z5l y3(~8n 做法:光鸡洗净斩件,以盐、胡椒粉、生抽调味备用;
o Tvg%bX "zw{m+7f, 冬菇切片备用;丝瓜洗净切角备用;
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3E%6L \#biwX 将鸡件煎至两面金黄,取出后爆香姜片和葱段,
8cfsl lI {KSLB8gtL 放回鸡件,下冬菇和丝瓜大火翻炒片刻,
Fdl0V:< *As"U99( 加入少许水、鸡汁、鱼露和白贝,
N#-%b"( -5e8m4* 中火煮10分钟至鸡熟,收汁调味即可。
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