材料：豆腐3砖、鲮鱼滑100克、腊肉30克、蒜蓉15克、黑椒碎15克， zqJ0pDS  
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    芫荽梗、猪油渣各少许， h
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    盐、生抽、鸡汤、生粉、菜油各适量。 =sFLzAu8  
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做法：爆香蒜蓉和黑椒碎，加入鸡汤和生抽，滚5分钟，调味勾薄芡，备用； + $Yld{i  

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    鲮鱼滑和切碎的腊肉、芫荽梗、猪油渣拌匀备用； :*g3PhNE  
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    豆腐切小块，挖小孔酿入混合好的馅料， Z2 3*`yR  
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    以平底锅煎香两面，入蒸炉蒸3分钟， g#}a?kTM@  
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    取出淋上打好的芡汁即可。 I7C*P~32{n  
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猪油渣不错