材料：豆腐3砖、鲮鱼滑100克、腊肉30克、蒜蓉15克、黑椒碎15克， y^PQgzm]  

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    芫荽梗、猪油渣各少许， g YeKeW3)  
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    盐、生抽、鸡汤、生粉、菜油各适量。 S M57bN  
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做法：爆香蒜蓉和黑椒碎，加入鸡汤和生抽，滚5分钟，调味勾薄芡，备用； F52%og~N  
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    鲮鱼滑和切碎的腊肉、芫荽梗、猪油渣拌匀备用； D-{;;<nIr`  
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    豆腐切小块，挖小孔酿入混合好的馅料， kJQH{n+)R  
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    以平底锅煎香两面，入蒸炉蒸3分钟， 1 M1
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    取出淋上打好的芡汁即可。 OyI?P_0u  
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猪油渣不错