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制作工艺：蒸 W'$kZ/%[  

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口味：咸鲜 DdjCn`jqlf  
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材料：虾、姜、黄酒、松针、酱油少许。 s (PY/{8  
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操　　作: __\P`S_  
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将松针拔下，记得将松针根部也要摘干净 UzQ$B>f  
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清洗干净，控干待用 rK=6]j(K  
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姜切末倒入黄酒中搅匀 uLW/f=7L  
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用牙签挑去虾的泥肠 5' \)`  
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将加有姜末的黄酒倒入放虾的碗中腌10分钟 Yn<)k_kp  
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期间将控净水份的松针铺满小笼笼底，再将腌好的虾排在上面。 tgN92Q.i6T  
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大火蒸5分钟，取出撒小香葱，和少许酱油一起上桌。

用九节虾