材料：豆腐3砖、鲮鱼滑100克、腊肉30克、蒜蓉15克、黑椒碎15克， YIt & >  
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    芫荽梗、猪油渣各少许， #*$P'r  
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    盐、生抽、鸡汤、生粉、菜油各适量。 /&& 2u7*  
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做法：爆香蒜蓉和黑椒碎，加入鸡汤和生抽，滚5分钟，调味勾薄芡，备用； \l"&A  
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    鲮鱼滑和切碎的腊肉、芫荽梗、猪油渣拌匀备用； 4nH*Ui!T  
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    豆腐切小块，挖小孔酿入混合好的馅料， oRKEJNps  
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    以平底锅煎香两面，入蒸炉蒸3分钟， TSAU?r\P  
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    取出淋上打好的芡汁即可。 GLn{s  
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猪油渣不错