蓝调粤语 » 美食情报站 » 怪味手撕鸭
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 怪味手撕鸭

0
图片：
原料： Cj{1 H([-  
"Y~:|?(@-  
带肉烤鸭半只、黄瓜、胡萝卜； :I+Gu*0WD  
AaWs}M  
调味汁： uTKD 4yig  
3Nq N \5B:  
芝麻酱2匙、香醋1.5匙、生抽2匙、蜂蜜1匙、葱姜蓉共1匙,辣椒油,花椒油各1匙、熟白芝麻适量。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-12-13 21:43 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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图片：
做法： _D z4 }:9  
03{e[#6   
1、剔下烤鸭上残留的鸭胸肉、腿肉等，撕成肉丝； !o> /gI`  
UG1^G07s  
2、调味汁混合备用； |%TH|?kB  
Is%-r.i  
3、黄瓜、胡萝卜切细丝，胡萝卜丝用开水烫过，充分沥干水分； ucB<  
Z=wLNmH  
4、素菜铺底，再铺上鸭肉丝，浇上调味汁，吃前拌匀即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-12-13 21:43 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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贴心提示： T%4yPmY  
(dwb{+HW  
1、剔肉撕丝是个耐心活儿，可以边听音乐边做； B]I*ymc#  
ogqKM_  
2、调味汁各家口味不同，可酌情添减用量； :9f 9Z7M  
49= K]X  
3、成品可单独做凉菜，也可用烤鸭剩下的春饼卷而食之，别有一番风味； Kx02 2rgDU  
'EC0|IT)c  
4、鸭肉可用鸡脯、鸡腿肉煮熟后撕丝代替。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-12-13 21:44 | 2 楼
山风流水
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好吃的东东
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-12-14 00:07 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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别有一番风味
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-12-14 12:48 | 4 楼
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