材料:虾干100克、五花腩80克、青红椒250克、
bjPbl2K 9^QYuf3O 蒜头(去衣拍碎)15克、豆豉15克,
@> Ghfh>~D TG63 盐、糖、米酒、胡椒粉、花生油各适量。
W-!Bl&jF[ ~njbLUB 做法:虾干用温水浸泡备用;五花腩洗净切粒备用;
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s 青红椒去籽洗净,切去头尾部位,
5hJYy`h~ uZo`IK J 开锅煎至表皮有焦点出现,取出备用;
d{2y/ rv,NQZ 开锅下油,爆香五花腩,下蒜头和豆豉爆炒,
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<84C tv 加入虎皮椒和虾干大火翻炒片刻,
oEenm\ZI bB;~,W&E1 以盐、胡椒粉调味即可。
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