材料：玉米棒(1根)、红萝卜(1/3根)、盐焗腰果(50克)、青豆(50克)、青椒(1只)、红椒(1只) UA69_E{JCH  
>\6jb&,%O  
　　烹制方法:　 I,],?DQX2)  
2- Npw%;  
  1 玉米棒洗净，削出玉米粒；红萝卜去皮，切成丁。 x*loACee.  
x[GFX8h(k6  
  2 青红椒去蒂和籽，洗净切成丁；青豆洗净沥干水。 2 Ft0C2  
!L0E03')k  
  3 烧热3汤匙油，倒入青红椒丁以小火炒香。 n&2=6$*,k  
<'>d0:>N  
  4 倒入红萝卜、玉米粒和青豆，加入2汤匙清水，以中火拌炒1分钟。 7':5  
6SW|H"!!  
  5 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。 r
)9i1rI+  
)[y!m9Vn  
  6 倒入盐焗腰果快速兜匀，即可上碟。 JqVBT+:  
 m+7 2C]9  
　　操作要点： 2R_o pbw  
^G'yaaLXR  
　　1、生腰果要先下锅炒香，要想省时省力，可买盐焗腰果来入菜，起锅前倒入锅内兜匀便可。 *#prSS  
\28b_,i+  
　　2、盐焗腰果不可太早下锅，否则会吸收菜肴的水分，导致腰果变软，失去酥脆口感。 bBeFL~  
I&'S2=s  
　　3、建议购买速冻甜玉米粒，如果买不到，可以买玉米棒来削玉米粒。 KV^:sxU  
q_9N+-?{7  
　　4、成菜应具有干爽、清甜、酥脆的特点，拌炒时加入少许清水便可，不然成菜的汤汁会过多。

算吾算斋菜？

腰果可以用生的