材料：玉米棒(1根)、红萝卜(1/3根)、盐焗腰果(50克)、青豆(50克)、青椒(1只)、红椒(1只) >r.]a`  
>1y6DC  
　　烹制方法:　
8*ZsR)!  
99m2aT()  
  1 玉米棒洗净，削出玉米粒；红萝卜去皮，切成丁。 Tt;F-  
1MelHW  
  2 青红椒去蒂和籽，洗净切成丁；青豆洗净沥干水。 v=`yfCX-qX  
>rG>Bz^Pu  
  3 烧热3汤匙油，倒入青红椒丁以小火炒香。 w~'xZ?  
#6sz@XfV  
  4 倒入红萝卜、玉米粒和青豆，加入2汤匙清水，以中火拌炒1分钟。 *zfgO pK  
&&ioGy}1  
  5 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。 K}*ets1s}  
: t ?B)  
  6 倒入盐焗腰果快速兜匀，即可上碟。 Ebg8qDE  
5/H,UL  
　　操作要点： ~lj~]j  
0
D-`>_  
　　1、生腰果要先下锅炒香，要想省时省力，可买盐焗腰果来入菜，起锅前倒入锅内兜匀便可。 {C1crp>q  
!iXRt")  
　　2、盐焗腰果不可太早下锅，否则会吸收菜肴的水分，导致腰果变软，失去酥脆口感。 8$00\><r  
"TRS(d|3  
　　3、建议购买速冻甜玉米粒，如果买不到，可以买玉米棒来削玉米粒。 37AVk
`a  
_vQ52H,  
　　4、成菜应具有干爽、清甜、酥脆的特点，拌炒时加入少许清水便可，不然成菜的汤汁会过多。

算吾算斋菜？

腰果可以用生的