材料:牛蛙300克、海螺肉100克、青尖椒30克、葱段5克、
wEb10t, D3;#: 蒜子20克、绍酒10毫升、胡椒粉1克、酱油10毫升,
oei2$uu 2xpI|+a% 麻油少许,盐、糖、菜油、生粉各适量。
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|`ZW(}~ 做法:牛蛙去皮,破肚洗净,去骨取肉,以盐、绍酒、胡椒粉拌匀备用;
`9p;LZC1 K f5&K=4khn 海螺肉洗净,以清水煮开,出水备用;
:pgpE0 6n$g73u<=3 青尖椒洗净切条、蒜子剁碎备用。
^1,VvLA+ 96S#Q*6+R 开锅下油,加入辣椒、葱段、蒜子,
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'H{ 放入牛蛙、螺肉大火翻炒,攒绍酒,
aqN6.t 'P3jUc) 下酱油、盐、糖调味,以适量水和生粉拌开打芡,
% (x9~" <GO 5}>}p8 加少许麻油即可。
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