材料：南杏粉250克、桂花鱼一条、姜3片。 2S[:mnK  
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做法：南杏粉用清水调成稀浆。 V,[[#a)y  
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    桂花鱼起片，鱼头鱼腩留起，鱼片用生粉生抽生油捞匀，腌制片刻。 zJUT<%[U  
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    杏粉浆下镬煮滚，调小火变微沸状态， Z R~2Y?Wt9  
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    下鱼头鱼腩，浸至八成熟， L7xiq{t`Y  
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    下鱼片焯熟即可。 GH3RRzp r  
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