用料： =2,0Wo]$  
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1、甜椒、鱼香肠、小黄瓜、杏鲍菇； ,-@5NY1q  
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2、葱段、蒜沫。

做法： 8z T0_vw  
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2、将料1切成片； ~j&?/{7I  
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3、锅里加油爆香葱段、蒜沫； u''BP.Y S  
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4、倒入鱼香肠、杏鲍菇翻炒2分钟； 

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5、倒入其他的配料继续翻炒1-2分钟； 9g@ NcJ]  
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6、加盐、黑胡椒调味； =AkX4k  
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7、淀粉加水调成薄芡汁，勾芡撒上葱花即可。

....

贴心提示： k4]R]=Fh.  
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1、各种蔬菜配料根据自己喜欢可以自由搭配； ZA 99vO  
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2、蘑菇等比较不容易熟的蔬菜可以事先用开水川烫1-2分钟； #khyy-B=  
R.^Bxi-UG:  
3、黄瓜等比较会出水的蔬菜不要太早放入，否则会失去黄瓜的爽脆口感； !nZI? z;  
W]C_oh  
4、个人觉得不需加鸡精调味，杏鲍菇和各种蔬菜的味道已经很甜美了； PaU@T!v  
^D>/wX\u  
5、少放油，吃起来会比较的清爽可口； i2\\!s  
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6、水淀粉不要调的太浓，否则会变成一盘糨糊； u0(hVK`":  
qHcY 2LV  
7、烹饪蔬菜类的菜肴以旺火快炒的方法最好，由于加热时间短，菜肴保存的维生素也最多； CU} q&6h  
$u0+29T2O  
8、不要过早放盐，因为放入盐后菜的外渗透压增高，菜内的水分会很快渗出，不但会使菜熟得慢，而且出汤多，炒出的菜失去了本来的鲜嫩味、维生素和矿物质，以快熟时放入盐为最佳时间。

菇```好入味~~正

好吃的东东

喜欢可以自由搭配