ψ山村老师ζφ
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 三彩杏鲍菇

0
图片:
用料: G\H q/4  
NXoK@Y  
1、甜椒、鱼香肠、小黄瓜、杏鲍菇; XDmbm*~i  
2RNrIU I2  
2、葱段、蒜沫。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-12-04 13:43 | [楼 主]
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图片:
做法: 7p|Pv;wp|  
@D%VV=N~[  
2、将料1切成片; RP6QS)|  
${ e{#  
3、锅里加油爆香葱段、蒜沫; X)\t=><<  
<[(xGrEZV  
4、倒入鱼香肠、杏鲍菇翻炒2分钟; ?=aQG0  
g=b 'T-  
5、倒入其他的配料继续翻炒1-2分钟; M^H357r%  
+3VY0J  
6、加盐、黑胡椒调味; L,n'G%  
p=p,sJ/@  
7、淀粉加水调成薄芡汁,勾芡撒上葱花即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-12-04 13:44 | 1 楼
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图片:
....
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-12-04 13:44 | 2 楼
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贴心提示: oa?eK  
8EPV\M1%  
1、各种蔬菜配料根据自己喜欢可以自由搭配; z,oqYU\:  
hexq]'R  
2、蘑菇等比较不容易熟的蔬菜可以事先用开水川烫1-2分钟; +B@NSEy/+  
- $4%@Z  
3、黄瓜等比较会出水的蔬菜不要太早放入,否则会失去黄瓜的爽脆口感; D4r5wc %  
p stQithS  
4、个人觉得不需加鸡精调味,杏鲍菇和各种蔬菜的味道已经很甜美了; y6o^ Knl  
Al`[Iu&  
5、少放油,吃起来会比较的清爽可口; 9Yowz]')  
hqY9\,.C  
6、水淀粉不要调的太浓,否则会变成一盘糨糊; [hS?d.D   
Xze   
7、烹饪蔬菜类的菜肴以旺火快炒的方法最好,由于加热时间短,菜肴保存的维生素也最多; 05MtQB   
t?]6>J_V  
8、不要过早放盐,因为放入盐后菜的外渗透压增高,菜内的水分会很快渗出,不但会使菜熟得慢,而且出汤多,炒出的菜失去了本来的鲜嫩味、维生素和矿物质,以快熟时放入盐为最佳时间。
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-12-04 13:44 | 3 楼
ManHand
我是一个大苹果!
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菇```好入味~~正
欢迎加入蓝调粤语NO.1,QQ群号码:385221309
顶端 Posted: 2009-12-04 13:55 | 4 楼
山风流水
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好吃的东东
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-12-04 21:28 | 5 楼
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喜欢可以自由搭配
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顶端 Posted: 2009-12-05 23:11 | 6 楼
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