材料:牛蛙300克、海螺肉100克、青尖椒30克、葱段5克、
Hvo27THLo vGT.(:\-, 蒜子20克、绍酒10毫升、胡椒粉1克、酱油10毫升,
<j3HT"^[D ZhaOH5{9 麻油少许,盐、糖、菜油、生粉各适量。
YH9]T, %]oLEmn}y 做法:牛蛙去皮,破肚洗净,去骨取肉,以盐、绍酒、胡椒粉拌匀备用;
D +""o"% p,Hk"DSs% 海螺肉洗净,以清水煮开,出水备用;
:K:gyVrC V/}8+Xq 青尖椒洗净切条、蒜子剁碎备用。
L(8dK yo?Q%w'Nh 开锅下油,加入辣椒、葱段、蒜子,
* =@pdQkR 0|;=mYa4M 放入牛蛙、螺肉大火翻炒,攒绍酒,
rNyK*Wjt $7d"9s\$" 下酱油、盐、糖调味,以适量水和生粉拌开打芡,
/z:K# 4HE4e 加少许麻油即可。
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