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鸡汁茄菜花
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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鸡汁茄菜花
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原料：
bx&?EUx+b
)k}UjU`!
白菜花、番茄酱、 鸡汤、盐。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-12-02 22:21 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
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做法：
Y+DVwz$
dN@C)5pm5`
1、白菜花掰成合适的小朵，放入开水里汆烫2分钟左右，捞起沥干水分；
m$ VCCDv
i,mZg+;w
2、锅里加入少许橄榄油，倒入适量番茄酱小火炒香；
A}[x ))r
h\4enu9[RL
3、倒入适量鸡汤煮沸，加少许盐调味；
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oxug
4、加入沥干水份的白菜花，小火煮一会儿转中火收汁到浓稠即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-12-02 22:22 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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....
你说再见情人
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Posted: 2009-12-02 22:23 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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贴心提示：
'C9H6)Zq)
P;dp>jL
1、白菜花事先汆烫会使菜花更软绵易熟且更好吃；
u8wZ2 j4S
K~# wvUb
2、番茄酱、鸡汤都含有部分盐分，盐的用量要适量，以免过咸；
dWI.t1` i
dLS nhZ
3、没有鸡汤可用其它高汤代替，实在没有清水也将就；
r12{XW?~
=!#i C?I
4、最好使用番茄酱，口感更细腻，最后的浓汁才能更好的包裹住每一朵菜花;
^!*?vHx:
<}E ^r_NvD
5、将煮好的菜花均匀的摆放在碗中，然后快速倒扣在盘子里，能打造优美的造型。
你说再见情人
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Posted: 2009-12-02 22:23 |
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山风流水
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也可以清心
可以清心也
以清心也可
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Posted: 2009-12-02 23:13 |
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ψ山村老师ζφ
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番茄酱小火炒香
你说再见情人
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Posted: 2009-12-02 23:21 |
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山风流水
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Posted: 2009-12-03 01:57 |
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盐的用量要适量，以免过咸
你说再见情人
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Posted: 2009-12-03 11:25 |
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