材料:红蟹400克、豆腐200克、辣椒干10克、姜片15克、葱段20克,
tTh;.88Z{ (T#(A4:6S 盐、鸡汤、绍酒、辣椒油、花生油各适量。
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8Hvy z'}= A 做法:红蟹宰好洗净,斩件备用;豆腐切小块备用;
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t> GE8D3V;*V 开锅下油,爆香姜片、葱段和辣椒干,放入红蟹大火翻炒,
{L-aXe{ CbH T # 攒少许绍酒,加入豆腐和少许鸡汤,
$h]Y<&('G k5%0wHpk = 以盐调味,中火收汁,最后加入辣椒油即可。
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