材料:羊肉300克、红萝卜100克、白萝卜100克、草果3个、
dnVl;L8L3 48CLnyYiF 干葱碎15克、老姜(拍碎)30克、陈皮10克,
;E/:_DWPD lzz rzx^ 盐、豉油、老抽、腐乳、胡椒粉、菜油、米酒各适量。
LlP_`fA i DV.L 做法:羊肉洗净,以陈皮、姜片、草果和适量盐加水炖1小时,
d/G`w{H}y kAbRXID 然后拿出切块备用;
D!kv+<+ 1;<J] S$$ 萝卜去皮洗净,切块备用;
V-U,3=C )A9K9pZj 开锅下油,爆香老姜和干葱,下羊肉大火翻炒片刻,
0 !yvcviw TTaSg\K 攒米酒,加入适量炖羊肉的汤和萝卜,
`#&pB0.y E.]sX_X? 下老抽、豉油和腐乳,以盐、胡椒粉调味,
[#>ji+%= o0b}:` 焖煮20分钟至烂熟即可。
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