材料:羊肉300克、红萝卜100克、白萝卜100克、草果3个、
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$dBb{ gv-xm 干葱碎15克、老姜(拍碎)30克、陈皮10克,
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N5p/@ 盐、豉油、老抽、腐乳、胡椒粉、菜油、米酒各适量。
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G CR"|^{G 做法:羊肉洗净,以陈皮、姜片、草果和适量盐加水炖1小时,
aJbO((%$|u UU;(rS/ 然后拿出切块备用;
V)~.~2$ [6%VRqY 萝卜去皮洗净,切块备用;
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p%C:NN 开锅下油,爆香老姜和干葱,下羊肉大火翻炒片刻,
#~2%) vgH3<pDiU6 攒米酒,加入适量炖羊肉的汤和萝卜,
g(qJN<RC/ /v1Q4mq 下老抽、豉油和腐乳,以盐、胡椒粉调味,
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VYN`+A ao1(]64X" 焖煮20分钟至烂熟即可。
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