材料：茄子300克、五花腩200克、柱候酱20克、番茄酱20克、
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1?n 5H2|:GzUc 甜面酱20克、蒜头（去衣拍碎）15克，
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3N# % 盐、花椒、八角、姜片、米酒各适量。
Wd# 6Y}: A:Z:&(NtE: 做法：茄子去皮切条，将表面煎香备用；
$4pW#4/4 H DOa N 猪肉洗净，取150克用开水、八角、花椒、姜片、盐和米酒煮熟切丝备用，
~ Ji A `R^VK-=C 另外50克猪肉切碎，与拍蒜、柱候酱、甜面酱爆香，
L X'US-B.! lh U# /}Z 然后加入猪肉丝翻炒至香气溢出，
i`;I"o Y4 1;V5b+b 下适量水和茄酱煮5分钟，收汁，
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)D wd * Jq 加入茄子煮2分钟，最后调味即可。
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