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【材　 料】 d`;_~{sleR  
梅花肉 200公克 lvz&7Zb  
沙拉油 2大匙 sX,oJIt
 
豆干角 250公克 g^DPbpWxu  
蒜香花生 80公克 \f_YJit  
蒜末 10公克 #:?vp V#i  
辣椒末 15公克 :kDHwYv$  
香菜 適量 RHGs (d7-  
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【調 味 料】 w;(`!^xv  
醬油 3大匙 g2WDa'{L  
砂糖 1大匙 wZm=h8d  
五香粉 少許 ggUJ -M'2h  
肉桂粉 少許 yA+:\%y$  
胡椒粉 1/4小匙 fK|F`F2V  
米酒 1大匙 *gC6yQ2?  
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【做　 法】 I2=?H<  
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1.梅花肉切小丁；香菜洗淨排放至盤面上，備用。 3%<xM/#  
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2.熱鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入蒜末和辣椒末以中火爆香，再放入作法1的梅花肉丁拌炒至顏色變白。  CKv[E  
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3.於作法2的鍋中續放入豆干角拌炒，再放入所有調味料拌炒，最後加進蒜味花生炒勻即可。

加点萝卜干