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【材　 料】 bP^Je&nS*  
梅花肉 200公克 Lliq j1&  
沙拉油 2大匙 /FIE:Io  
豆干角 250公克 >Bgw}PI  
蒜香花生 80公克 |<GDUwC_;  
蒜末 10公克 _N@ro  
辣椒末 15公克 }oNhl^JC  
香菜 適量 T,VY.ep/  
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【調 味 料】 APO>y  
醬油 3大匙 zF`c8Tsx])  
砂糖 1大匙 YiPoYlD*n<  
五香粉 少許 M{*Lp6h  
肉桂粉 少許 d,=r9.  
胡椒粉 1/4小匙 3%E74 mOcD  
米酒 1大匙 $k2*[sn,  
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【做　 法】 =X.9,$Y  
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1.梅花肉切小丁；香菜洗淨排放至盤面上，備用。 V#`fs|e;y  
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2.熱鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入蒜末和辣椒末以中火爆香，再放入作法1的梅花肉丁拌炒至顏色變白。 Q^#;
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3.於作法2的鍋中續放入豆干角拌炒，再放入所有調味料拌炒，最後加進蒜味花生炒勻即可。

加点萝卜干