材料:生鱼内脏1000克、黑醋1000毫升、姜汁酒50毫升、姜(拍裂)1件,
YV/JZc f QAKA3{-( 油、盐、糖各适量。
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烹制:鱼内脏分别剖开、洗净,吸干水分,姜汁酒伴腌,
eUm,=s #tQ__V 起油镬下姜件爆香,注入黑醋,
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bf-V Q7 下糖、盐调味,滚沸后,下鱼扣片刻,
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Fd/.\s 再下肝、肠,改中火至浸熟即可。
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0=J^ W>(p4m ?D`h[ai 图片欠奉
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