材料:生鱼内脏1000克、黑醋1000毫升、姜汁酒50毫升、姜(拍裂)1件,
%M?A>7b &RSUB;ymL 油、盐、糖各适量。
e G8Zn<:s 8vP:yh@ 烹制:鱼内脏分别剖开、洗净,吸干水分,姜汁酒伴腌,
;0R|#9oX_ Os1o!w:m5 起油镬下姜件爆香,注入黑醋,
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P.8CFlX 下糖、盐调味,滚沸后,下鱼扣片刻,
+A3Q$1F A4C4xts]N 再下肝、肠,改中火至浸熟即可。
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