材料:大米30克、菜心600克、牛肉200克、生姜4片。
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,aF 烹制:大米熬为稀粥,去米粒留粥水1500毫升;
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) 菜心洗净,切茎部为圆片状;
uBC#4cX`D* LA(/UA3Izd 牛肉洗净,切薄片,以生油、生粉、生抽少许伴腌片刻。
lYr4gFOs ,ZO?D|M1 在锅中下粥水和姜,滚沸后下菜心,
-b?s\X R+/kx#^ 稍后下牛肉,至刚熟,下盐、油即可。
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