材料:鸡蛋2个、豆腐2块、猪油30克、葱花25克、生姜末5克。
Xk]5*C]6< Lj(hk@ 烹制:鸡蛋去壳,拌匀;豆腐漂洗,切条;
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`XOd Eg-b5Z); 烧热镬下猪油烧至七成熟,下姜炒片刻,
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: G.g 加水1250毫升和少许酱油,滚沸后下豆腐,
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9VI q9WdJ!-^X 推入稀马蹄粉芡,徐徐下入蛋液,稍沸,
kc8GnKM&mc >Fx$Rty 下醋、胡椒粉推匀,撒入葱花即可。
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