材料:鸡蛋2个、豆腐2块、猪油30克、葱花25克、生姜末5克。
!?>QN'p.b aAbA)'G 烹制:鸡蛋去壳,拌匀;豆腐漂洗,切条;
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' qE O,Tp,wT 烧热镬下猪油烧至七成熟,下姜炒片刻,
Zs]n0iwM'@ tz8fZ*n 加水1250毫升和少许酱油,滚沸后下豆腐,
+HPcvu?1 S6}_N/;6~ 推入稀马蹄粉芡,徐徐下入蛋液,稍沸,
'pT13RFD 0%Le*C'yk 下醋、胡椒粉推匀,撒入葱花即可。
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