材料:鲜鸡冠花片100克、黑木耳25克、猪瘦肉150克、
w"CcWng1 o:\RJig< 蚌肉200克、生姜3片。
!b O8apn ]Q\Ogfjp 烹制:鸡冠花洗净,用淡盐水浸泡漂洗、清水再洗净;
4>4*4!KR} 7Q<uk[d0 黑木耳浸发;猪瘦肉、蚌肉洗净、切块;
lN,8(n?g 9o.WJ 在镬中加水1250毫升和姜滚沸后,
+$ )C KC r9Ux=W\ 下木耳、瘦肉、蚌肉滚至刚熟,下鸡冠花片刻,
WgdL^PN(h {IeW~S'& 下适量绍酒、食盐即可。
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