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材料及份量: vpu
 
勝瓜 8⒂ fXAD~7T*s  
蝦乾 2湯匙 oRl@AhS  
粉絲 2⒂ o%v,6yv  
蒜頭 10粒 jq+:&8!8(e  
金華火腿茸 1湯匙 pEiq;2{~Yn  
薑 1片 6hqqZ  
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調味料: CdiL{zH\3  
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粉絲煨料： xf8.PqVNo  
鹽 ¼茶匙 E>qehs,g  
古月粉 少許 lziC.Dpa  
麻油 少許 l78:.  
上湯 1杯 q<A,S8'm  
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勝瓜調味： @%#!-wC-5  
鹽 ½茶匙 ,CnUQx0  
糖 ¼茶匙 tOw [  
雞粉 ½茶匙 )auuk<  
上湯 2湯匙 KnYHjJa  
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製法: .n)0@X!  
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1. 勝瓜去皮，去部份籽，切成骨牌狀。 hFt~7R  
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2. 洗浸蝦乾，瀝乾。 OY(znVHU  
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3. 浸粉絲，瀝乾，切段。 &/lmg !6  
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4. 蒜頭切成茸，一半炸成金蒜，與生蒜均和，加入調味。 pPZ^T5-ks  
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5. 燒油1湯匙，爆香薑片，灒酒，下粉絲煨料，滾後放入粉絲及蝦乾，煮至汁收乾，排放上碟。 4(\7Or(''  
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6. 勝瓜排放於粉絲面，再放上金銀蒜，大火蒸約10分鐘，面灑上火腿茸，再蒸約1分鐘，即成。

金华火腿准备上市。

火腿茸很香~

这个好吃