MqZ"Js  
FOG{dio  
【材　 料】 hju^x8 ,=m  
豬生腸 400公克 )V1xL_hx/  
青椒角 15公克 u !BU^@P  
紅甜椒角 15公克 3RtVFDIZA"  
黃甜椒角 15公克 .) Ej#mk  
hQ|mow@Zmz  
【調 味 料】 v[ iJ(C_  
蒜頭末 2公克 C u+p!hV  
紅蔥頭末 2公克 IS]A<}j/-  
辣椒醬 8公克 liS'  
豆豉 10公克 Q Gpj$ _b  
陳皮 1公克 1?.CXqK  
(9u`(|x  
【醃　 料】 <W0(!<U  
木瓜粉 2公克 ?g ,s<{  
鹽 8公克 q1VKoKb6\:  
糖 12公克 -9dZT  
GKo YT{6  
【做　 法】 O!"K'Bm  
6(QfD](2}  
1.生腸洗淨，切成約2公分長的小段，與所有的醃料一起醃製約2小時，再以滾水汆燙撈，起瀝乾水份備用。 LLgw1 @-D  
O&7.Ry m  
2.熱油鍋，放入所有調味料爆香後，加入青椒角、紅甜椒角、黃甜椒角拌炒，最後放入作法1的生腸拌炒入味即可。 6,=Z4>  
/l7 %x.  
【備　註】 p6j-8ggL  
?6_]^:s  
生腸可事先放在不含油的炒鍋中炒過後，再加入少許的調味後，以小中火乾炒約2~3分鐘即可。

味道挺重的

三色辣椒调和猪肠。