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4Z+;. sb4)@/Q7j 材料A:
DGY#pnCu *pP"u::S 蛋(Egg)3粒,糖(Sugar)100克,牛奶(Milk)200克,麵粉(Plain Flour)160克小蘇打(Baking Soda)1茶匙。
m6V1m0M HY#7Ctn3 材料B:
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糖(Sugar)60克,水(Water)50克。
[2w3c4K 7^sU/3z 做法:
J'9&dt )$q<"t\#P# 1.將鍋子燒熱,然后倒入糖,用小火慢慢烹煮至變焦糖,加入50克水,放涼待用。
+Smv<^bW sxL;o>{ 2.將3粒雞蛋與100克糖一起快速打發,約10~15分鐘。待麵糊變成黃色時,加入焦糖、
7 g ]]> JmNeqpbB`w 牛奶、麵粉、小蘇打攪拌均勻。
P},S[GaZ ~b\7qx_a9 3.將攪拌好的麵糊倒入抹油墊紙的模子,用大火蒸30分鐘即可。