材料:光鸡半只、蒜头15克、干葱10克、葱段10克、姜片15克、
,[D,G [kMXr'TyPX 胡椒粒10粒,盐、糖、麻油、生抽、客家娘酒、花生油各适量。
L/1?PM h3h2 KqM' 做法:光鸡洗净斩件,以盐、糖、麻油、生抽、胡椒粒、花生油和娘酒腌制20分钟;
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z ~Wm`SIV 开锅下油,爆香蒜头和姜片,下鸡件大火翻炒片刻,
Jb#*QJ= |)}F}~& 倒入烧热的沙窝内,加入干葱和葱段,继续翻炒,
XD<7d")I cwlXb!S$ 然后加入适量娘酒和水,
O{,Uge2n, & G@(f= 调味后加盖慢火煮10分钟至鸡熟即可。
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