材料:光鸡半只、蒜头15克、干葱10克、葱段10克、姜片15克、
8[6ny=S` i /O1vU# 胡椒粒10粒,盐、糖、麻油、生抽、客家娘酒、花生油各适量。
Z7tU0 \>*MMe 做法:光鸡洗净斩件,以盐、糖、麻油、生抽、胡椒粒、花生油和娘酒腌制20分钟;
Wl^prs7}c oUW)H 开锅下油,爆香蒜头和姜片,下鸡件大火翻炒片刻,
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倒入烧热的沙窝内,加入干葱和葱段,继续翻炒,
R`0foSq \M 8zP:*|D 然后加入适量娘酒和水,
r1[E{Tpz RB S[*D 调味后加盖慢火煮10分钟至鸡熟即可。
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