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材料及份量: wh$sn
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豆腐乾 3件 <\rT%f}3^  
青椒 1隻 %g{X?  
紅椒 2隻 B+P(M!m3  
番茄 2隻 #+Ir>GU  
菠蘿 2片     ,w<S|#W~+  
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芡汁： ^a0um/+M}  
水 6湯匙) tqE6>"jD  
白醋 2湯匙 FH?U(-  
糖 2½湯匙 q9KHmhUD  
鹽 ¼茶匙 P+@/O  
生粉 1½茶匙 I8
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製法: )WNzWUfn=z  
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1. 豆腐乾洗淨乾水份，切成骨牌形。 2VmNZ{<  
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2. 青﹑紅椒切件，番茄切件去核，菠蘿切件。 (-UYB9s  
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3. 將青﹑紅椒泡油候用。 4[m`#   
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4. 將油燒熱，放下豆腐乾炸至金黃色備用。 X9v.1s,  
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5. 燒紅鑊，下油 1 湯匙燒熱，爆香番茄，下芡汁煮滾，加入豆腐乾﹑青﹑紅椒﹑菠蘿拌勻上碟。

很素的一道菜.

斋菜馆有售

正!斋菜有营养!!