00"CC  
DjY8nePyE  
材料及份量: h 5Hr[E1  
豆腐乾 3件 0Yp>+:#  
青椒 1隻 d)\2U{  
紅椒 2隻 @`6}`k  
番茄 2隻 "$r1$mBi  
菠蘿 2片     W8y$Ve8m  
a s(;]  
芡汁： },&h[\N{6  
水 6湯匙) Nfg{,/O  
白醋 2湯匙 s"q=2i  
糖 2½湯匙 pziq
0  
鹽 ¼茶匙 76_<xUt{  
生粉 1½茶匙 YKY2Cw  
7_KXD#  
製法: H$Kw=kMw  
pcnl0o~  
1. 豆腐乾洗淨乾水份，切成骨牌形。 $2QYxY9s  
h D.)M  
2. 青﹑紅椒切件，番茄切件去核，菠蘿切件。 $T?]+2,6;  
fgmSgG"b  
3. 將青﹑紅椒泡油候用。 7k 'gt/#up  
@7%.7LK  
4. 將油燒熱，放下豆腐乾炸至金黃色備用。 @`S.@^%7fO  
] opto  
5. 燒紅鑊，下油 1 湯匙燒熱，爆香番茄，下芡汁煮滾，加入豆腐乾﹑青﹑紅椒﹑菠蘿拌勻上碟。

很素的一道菜.

斋菜馆有售

正!斋菜有营养!!