蓝调粤语 » 美食情报站 » 黑胡椒蔥香乳酪條
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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 黑胡椒蔥香乳酪條

0
黑胡椒蔥香乳酪條 Nuo^+z E   
IqXBz.p  
!YY 6o V  
A ?N`qLGRm  
HM 90Sb  
高筋麵粉400g  d~sJ=)  
低筋麵粉100g R)Q/Ff@o0  
細砂糖60g n_1jHJo  
奶粉20g /Bh>  
速發酵母5g &M$Bt} <  
冰水290g(或用冰水270g加鮮奶油25g成品較軟) L7<+LA)s0  
奶油25g hAlPl<BO#V  
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B D/cg7  
2+o! o  
蔥、羅勒（切丁） n 3h^VQ*]G  
培根（切丁炒香） 6N&| 2:U  
o:H'r7N  
C B_!wutV@  
'V1!&Q6  
卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草 WqR7uiCi  
C/bxfp{?  
1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀 1y 1_6TZ+  
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2.再加入B打 3Fgz)*Gu]  
9uKOR7.zbo  
3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70g \zBd<H4S:  
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4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。 Qg[heND  
UmYD]  
5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-09-01 07:45 | [楼 主]
山风流水
级别: 强的不是人

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唔知系咩 `F- Dd4B  
xy z\;3  
有冇图呀
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-09-02 03:04 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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最喜歡乳酪條香濃的好滋味
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-09-02 05:40 | 2 楼
@kang
级别: 新人

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哎，总算到站了！
顶端 Posted: 2009-09-02 05:54 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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一定很好吃...
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-09-02 05:57 | 4 楼
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