咖啡凍 y>h9:q|  
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材料： Rq?t=7fX)  
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A 吉利丁 2大匙 (可酌減1茶匙) d2U?rw_  
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細砂糖 100克 <ycR/X  
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室溫開水 120c.c. IW@phKz  
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B 即溶咖啡 12.5克=2.5大匙 j5/|
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熱開水 80c.c. !.pcldx  
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做法： !5[SNr3^  
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1.將吉利T與砂糖用湯匙拌勻後加入水120c.c.使溶化｡ b&_Ifx_YF  
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2.將材料B泡好，咖啡粉溶勻即成｡ N.
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3.將材料B加入材料A中拌勻，加熱至80 C｡ DVg$rm`  
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4.倒入模型中放入冰箱冷藏至凝固，可依個人喜好加鮮奶油食

吉利T ＝ 水晶粉 / 蒟蒻果凍粉 =*oJEy"  
吉利丁 ＝ 魚膠粉 ju8>:y8  
Yj&F;_~  
在 3. ，是加熱至80°C

要冰箱冷藏

喔，原来系梗做个。

很好的甜品.....還蠻喜歡

Quote:

引用第3楼wildduck于2009-08-30 23:28发表的: ,~U>'&M ;  
喔，原来系梗做个。

soxc0OlN  
wa..睇到都想食

Quote:

引用第2楼山风流水于2009-08-30 23:23发表的: j^sg6.Z*  
要冰箱冷藏

J3V= 46Yc  
甜甜地 好想试下