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EXizRL-9o 主料：
@$R^-_m Z_ ( P^/ 牛肉（瘦）600克 平菇100克
H$ !sK |0$7{nQ 配料調料：
w\%AR1,rs P*g:rg 植物油20克 醬油3克 江米酒3克 姜4克 大蔥4克 八角2克 白砂糖3克 香油2克
Q=?YY-*$ u,`cmyZ 1. 牛肉、平菇洗淨，將牛肉切成方塊，平菇切成厚片；
\:Z8" ~G A &UGr971 2. 鍋中放油燒熱，放入蔥末、姜末爆香，再加入牛肉塊煸炒至五分熟，放入醬油、八角，加水淹沒牛肉；
$^5 c8wT 'tJ@+(tqw 3. 放白糖、米酒，燒沸後用文火燜至八分熟，即可放入平菇片；
Jl-:@ [; PNRZUZ4Z| 4. 用中火燒至湯汁濃稠，最後淋入香油盛盤即可。
