f<_Cq<q"  
s"|Pdc4  
主料： $qiya[&G4  
_`V'r#Q n  
牛肉（瘦）600克 平菇100克 S/ *E,))m  
=I<R!ZSN  
配料調料： '"^'MXa  
zA 3_Lx!  
植物油20克 醬油3克 江米酒3克 姜4克 大蔥4克 八角2克 白砂糖3克 香油2克 1 zZlC#V  
m
5. Zu.  
1. 牛肉、平菇洗淨，將牛肉切成方塊，平菇切成厚片； v19-./H^ j  
4*L_)z&4;  
2. 鍋中放油燒熱，放入蔥末、姜末爆香，再加入牛肉塊煸炒至五分熟，放入醬油、八角，加水淹沒牛肉； x2EUr,7  
hxx.9x>ow  
3. 放白糖、米酒，燒沸後用文火燜至八分熟，即可放入平菇片； |pK!S  
gi8FHSU|G  
4. 用中火燒至湯汁濃稠，最後淋入香油盛盤即可。

平菇追风散寒、舒筋活络。

来碗白饭