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_j 主料:中卷墨鱼1只,虾仁110克,蟹腿肉110克,鲜贝110克,三色甜椒各1/2个。
@ =~k[o 辅料:A.料酒两大匙,盐1大匙。B.糖1/2大匙,盐1/2小匙,柠檬汁1大匙,橄榄油4大匙。
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制作:
:KA)4[#;W 1.墨鱼切圆圈状。虾仁抽去肠泥,用盐抓洗。
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VltM{-k^ 2.锅中水烧开,加入1大匙盐及2大匙料酒,分别放入鲜贝、虾仁、蟹腿肉、墨鱼汆烫至熟,沥干水分。
v}a{nU' O-K*->5S 3.三色椒切小长片,与海鲜及B调味料充分拌匀。