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ChT ^i8,9T'= 材料:
h*VDd3[# 1/4个 洋葱丁 50克 西兰花根茎,切小片 30克 胡萝卜,切细 100克 虾仁 1大勺 菜油 1个 鸡蛋(喜欢的话可以多放) 1/2碗 冷饭 1小勺 盐 适量腰果 适量胡椒粉 少许酸菜
"\@J0|ppb ATkd# k%S 虾仁腌料:
iW6O9~ 1/2大勺 蚝油
t+KW=eW 1/3大勺 生抽
uJ2ZHrJ *W8n8qG%T 做法:
#1%@R<` ^# $IoW * 虾仁退冻用温水冲洗干净后用餐巾纸抹干水份。去壳剔除肠泥,入腌料静置15分钟。
50MM05aC U:*rlA@_. * 锅坐一大勺油中火加热后,入腰果炸制2分钟,捞出备用。
<~dfp 4+hNP'e * 另倒入一小勺油,加热后倒入蛋液,煎成蛋皮,切细丝备用。
h-PJC/> vNw(hT5750 * 继续加热油锅,放入洋葱,西兰花片,胡萝卜片翻炒片刻,加入虾仁大火炒一小会,盛出备用。
''9]`B,:a0 &MpLm& * 加入1大勺油,把火力调到中档,放入米饭翻炒,喜欢的话,可以加入少许生抽和蚝油倒入其它配料翻炒完全均匀。盛起后配上少许酸菜一起食用。